Ayuno, dieta ancestral y ¿caldo de huesos?: Gwyneth Paltrow desata críticas con su rutina de bienestar
La actriz de 50 años aseguró que suele realizar ayuno intermitente y que además sigue una dieta paleo.
Durante años, Gwyneth Paltrow (50) ha desatado revuelo por sus curiosos tratamientos de belleza y dietas extremas. Hace unos días, la actriz volvió a viralizarse y ser acusada de impulsar desórdenes alimenticios tras compartir lo que come en un día.
En una entrevista para el podcast Dear Media, Paltrow habló sobre su “rutina de bienestar”, donde contó los extremos cuidados que aplica en su alimentación.
“Ceno temprano en la noche”, confesó, agregando que también es una fiel seguidora del ayuno intermitente. En otras palabras, no come nada tras la cena y hasta el mediodía del día siguiente.
“Suelo comer algo alrededor de las 12. Y por la mañana, tomo cosas que no aumenten mi nivel de azúcar en la sangre, así que tomo un café”, explicó.
“Pero realmente me gusta la sopa para el almuerzo”, continuó. “Tomo caldo de huesos para el almuerzo muchos días”, agregó, lo que desató muchos comentarios en redes sociales.
En su defensa, el caldo de hueso es considerado una superalimento debido a las propiedades que contiene, sin embargo, debe ir acompañado de una dieta balanceada.
Sigue con la dieta paleolítica
La rutina de la actriz sigue con una hora de ejercicio y 30 minutos en su sauna, para terminar con una cena que se acomoda a la ‘dieta paleo’, un plan de alimentación basado en alimentos que los humanos podrían haber consumido en la era paleolítica, hace unos 2,5 millones años.
“Así que muchas verduras… Es importante para mí apoyar mi desintoxicación”, cerró.
La rutina de Gwyneth Paltrow fue duramente criticada en TikTok donde incluso aparecieron parodias de su día a día.
El peligro de las dietas de Gwyneth Paltrow
El desayuno intermitente que practica la actriz, ha sido ampliamente debatido por el mundo científico, y mientras algunos creen que traen beneficios, otros simplemente no ven la necesidad de hacerlo.
“Ayunar durante 24 horas después de haber bebido y comido mucho puede ser, pero hacerlo para desintoxicarse no sirve para nada. Al contrario, el cuerpo termina aún más cansado”, explicó hace unos años el nutricionista francés Jean Michel Cohen.
“La repetición del ayuno durante días y semanas debilita al organismo”, añadió su colega Pierre Azam. “Usamos nuestras reservas, a veces usamos aquellas que no deseamos como la grasa corporal, pero a veces también la masa muscular, proteínica, que es esencial para el organismo”.
“Imaginemos una persona con problemas cardíacos. Si ayuna, no va a obtener las cantidades necesarias de calcio y potasio, y se expone seriamente a un infarto”, agregó Cohen.
