Cocina

Agua fría o hirviendo: esta es la forma correcta de cocinar papas en una olla

28 abril
893
4mill.

La elección correcta puede marcar una diferencia en el sabor de una preparación, así que presta atención antes de cocinar.

Las papas son uno de los alimentos más consumidos en el mundo. No sólo son rápidas de cocinar, sino que también son de las preferidas de los niños.

Sin embargo, hay una duda que suele rondar a aquellos que no son expertos en las artes culinarias y que simplemente intentan sobrevivir en la cocina. ¿Las papas se deben cocinar con agua fría o hirviendo?

¡Más de 3 horas sin Viagra! Anota la receta
19 ago.
283
1mill.

Antes de responder, primero hay que saber con qué tipo de papas estamos trabajando, ya que no es lo mismo usar una amarilla que una blanca, puesto que sus tiempos de cocción son diferentes, al igual que su consistencia.

¿Cocinar la papa en agua fría o caliente?

Pero asumiendo que esto ya lo tienes claro y utilizarás las tradicionales papas blancas, la respuesta más popular es que debe cocinarse en agua fría, puesto que así la cocción se hará de forma uniforme, la pulpa quedará más blanda y se evitará el desgarre de la cáscara si la preparas sin pelar.

Gracias a esto tu pene crecerá en un par de semanas, simplemente por la noche...
19 ago.
39
195mil

El agua hirviendo puede dañar la pulpa de la papa e incluso provocar que se rompan en la olla.

En tanto, el tiempo de cocción promedio es de 15 a 20 minutos, pero esto dependerá del tipo de papa con la que estemos trabajando.

Para saber si están listas, solo basta con enterrar el clásico tenedor y sentir su textura.

¡Este hombre curó sus articulaciones en 6 días! ¡Sin cirugía!
19 ago.
398
1mill.

Un dato diferente

Según el chef español Iñaki Oyarde, “si las papas son viejas, hay que echarlas a cocer en caliente, pero si son nuevas en frío”.

De acuerdo al profesional, otro truco para que su cocción demore menos minutos es pincharlas con un tenedor antes de ponerlas al fuego, esto evitará que revienten.

“Lo que estamos haciendo ahí es crear unas pequeñas chimeneas por donde el almidón va a salir”, dijo.




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